Khám Phá Thành Phần Dinh Dưỡng Vượt Trội Của Hạt Hạnh Nhân

Hạt hạnh nhân không chỉ là một món ăn vặt thơm ngon mà còn là một kho báu dinh dưỡng với nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về giá trị dinh dưỡng độc đáo của loại hạt này.

Hạt hạnh nhân là một kho báu dinh dưỡng với nhiều lợi ích sức khoẻ đáng ngạc nhiên

1. Protein Chất Lượng Cao Trong Hạt Hạnh Nhân

Hạt hạnh nhân chứa khoảng 21g protein trong 100g, đặc biệt giàu axit amin thiết yếu. Protein trong hạnh nhân có giá trị sinh học cao, giúp:

Xây dựng và phục hồi cơ bắp
Tăng cường hệ miễn dịch
Duy trì cân bằng hormone

2. Chất Béo Không Bão Hòa – Nguồn Năng Lượng Lành Mạnh

Trong 100g hạnh nhân có chứa:

Chất béo không bão hòa đơn: 32g
Chất béo không bão hòa đa: 12g

Những chất béo này giúp:

Giảm cholesterol xấu LDL
Tăng cholesterol tốt HDL
Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Hạt hạnh nhân có chứa chất béo không bão hoà giúp bảo vệ sức khoẻ tim mạch

3. Vitamin E và Các Vitamin Thiết Yếu

3.1 Vitamin E – Chất Chống Oxy Hóa Mạnh

Một khẩu phần 28g hạnh nhân cung cấp 7.3mg vitamin E, đáp ứng:

37% nhu cầu vitamin E hàng ngày
Bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa
Hỗ trợ làm đẹp da

3.2 Các Vitamin Nhóm B

Hạnh nhân giàu:

Vitamin B2 (Riboflavin)
Vitamin B3 (Niacin)
Vitamin B9 (Folate)

4. Khoáng Chất Thiết Yếu Trong Hạnh Nhân

4.1 Magie

Một lượng 28g hạnh nhân chứa 76mg magie, hỗ trợ:

Sức khỏe xương
Chức năng thần kinh
Kiểm soát huyết áp

4.2 Canxi và Kali

Hạnh nhân cung cấp:

75mg canxi/100g
733mg kali/100g

Hạt hạnh nhân có chứa các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như magie, canxi, kali

5. So Sánh Với Các Loại Hạt Khác

5.1 Ưu Điểm Vượt Trội

Hàm lượng protein cao hơn hạt óc chó
Giàu vitamin E hơn hạt điều
Ít calo hơn hạt macca

5.2 Bảng So Sánh Dinh Dưỡng (trên 100g)

Hạnh nhân so với các loại hạt phổ biến:

Protein: Hạnh nhân (21g), Óc chó (15g), Điều (18g)
Chất xơ: Hạnh nhân (12.5g), Óc chó (6.7g), Điều (3.3g)
Vitamin E: Hạnh nhân (26mg), Óc chó (0.7mg), Điều (0.9mg)

6. Cách Tận Dụng Giá Trị Dinh Dưỡng Của Hạnh Nhân

6.1 Khẩu Phần Khuyến Nghị

Lượng hạnh nhân lý tưởng mỗi ngày:

23-28g (khoảng 23 hạt)
Tương đương 160-170 calo

6.2 Cách Bảo Quản

Để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng:

Bảo quản trong hộp kín
Tránh ánh nắng trực tiếp
Nhiệt độ phòng hoặc ngăn mát tủ lạnh

Hạt hạnh nhân là một loại siêu thực phẩm với hàm lượng dinh dưỡng đa dạng và cân bằng

Hạt hạnh nhân là một siêu thực phẩm với hàm lượng dinh dưỡng đa dạng và cân bằng. Từ protein chất lượng cao đến các vitamin, khoáng chất thiết yếu, hạnh nhân xứng đáng là lựa chọn hàng đầu cho một chế độ ăn lành mạnh. Việc bổ sung hạnh nhân vào thực đơn hàng ngày không chỉ mang lại lợi ích sức khỏe mà còn tạo nên những bữa ăn thơm ngon, bổ dưỡng.